Brandes bagere er under hårdt pres

Lukkelovens ændring den 1. oktober 2012 og det forhold, at supermarkeder hyppigere fører frisk brød, synes at fjerne forretningsgrundlaget under Brandes to bagerier.

Af Redaktionen

13. maj 2014 08:32

Engang var der over fem bagerier i byen, men med Torvets Bageris lukning i 2008 er der kun to tilbage, og selv det er måske i overkanten. Det skriver Vejle Amts Folkeblad.

Rema 1000 har for nylig indgået et samarbejde med Konditorbager-kæden om at sælge friskbagt brød, hvormed butikken følger i fodsporene fra andre dagligvareforretninger som Spar og Kvickly.

I Kagehuset i Jernbanegade i Brande er bagermester Steen Jørgensen ikke bleg for at konstatere, at bagerbranchen lider. De klassiske bagere har dog stadig en berettigelse, mener Kurt Lund Nielsen, bagermester i Hjørnebageriet på Herningvej 8.

- Vi har andet at byde på. Vi har specielle ting som kagemænd, hvor kunderne selv kan bestemme, og vi kan hurtigere lave flere.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.